Propion turşusu nədir?
propanoik turşusu Əsas Məlumat
Propion turşusu kimi də tanınan propan turşusu, kimyəvi formulu CH₃CH₂COOH və molekulyar çəkisi 7 olan qısa zəncirli doymuş yağ turşusudur.4.08. Zəif elektrolit (Ka = 1.34 × 10⁻⁵) kimi, propan turşusu sulu məhlulda zəif turşuluq nümayiş etdirir, lakin yüksək dərəcədə korroziyaya uğrayır. Buxarı dərini və tənəffüs yollarını qıcıqlandıra bilər. Standart temperatur və təzyiq altında propan turşusu kəskin, xarab qoxulu rəngsiz, şəffaf, yağlı mayedir. Su, etanol, xloroform və efirlə qarışır.
Propan turşusu əsasən qida qoruyucusu və göbələk əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur. O, həmçinin pivə kimi içkilərdə özlü maddələrin inhibitoru, nitrosellüloza üçün həlledici və plastifikator kimi, nikel örtüklü məhlulların, qida ətirləndiricilərinin, dərman preparatlarının, pestisidlərin, göbələk əleyhinə vasitələrin və digər sənaye məhsullarının hazırlanmasında da istifadə olunur.
Propan turşusu Təhlükəli Kimyəvi Maddələr Kataloqunda sadalanır və Təhlükəli Kimyəvi Maddələrin Təhlükəsizliyinin İdarə Edilməsi Qaydaları ilə tənzimlənir.